意大利素来是美食的同义词，这里有无可挑剔的香，味之旅。除去那些最有名的美食，每一个地区，每一个省，每一个地方都有着许多数量独具特色的当地菜肴。美食和红酒之行是不可或缺的。旅行将一路围绕烹饪文化展开，去寻找古老的菜谱，真正的食物，以及经典的意式烹饪食物和创意菜肴。这些举世闻名的意大利美食，比如摩德纳德帕米拉干奶酪，帕尔马火腿和圣达尼埃莱火腿，巴尔撒米可醋；热那亚的酱汁；坎帕尼亚的水牛奶酪；阿尔巴的松露，熏肉等都标志着意大利美食王国的地位。还有意面和匹萨，几乎就是意大利的代名词了！红酒，是意大利杰出和品质的世界大使。意大利有一整个味觉的世界，无时不诱惑着人们的味蕾，人们的视线，还有他们的心！

特色食品

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好

意大利冰激凌 到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。 由于现场一般在现场制作，看来就比较软，冰的颗粒也较细，口感也更好。因此，意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。

交通

飞机 罗马和米兰是意大利的主要国际航空港，国际航班最多，所以通常是境外游客计划意大利行程的起点和终点。“条条大路通罗马” 形象地表明了罗马作为意大利的交通枢纽，它有铁路、公路通往全国各地。罗马处于地中海地区的中央位置，也是国际空运的中心之一。

火车 意大利铁路网是欧洲铁路网的一部分，到欧洲各主要都市的国际特快列车在意大利的主要停靠站有罗马、米兰、威尼斯、佛罗伦萨等。意大利国内列车的误点率在欧洲算比较高的，南部的列车速度比北部慢。

汽车 公共汽车或电车：在意大利的各市内乘坐公共汽车或电车，车上不售票，要事先到报亭、酒吧间购买车票，上车后再在车内自动检票机上塞入车票进行打印，自动记下上车时间，在有效时间内还可凭此票换乘其他车辆。

住宿

意大利大约有40000家饭店。每家饭店的费用都是由省级旅游业理事会统一制定的。大部分饭店采用的是一揽子费用，包括：税款，服务，取暖或空调。如果一揽子费用不包括增值税（IVA），则需额外加上。饭店分为以下级别：豪华5星级，5星级，4星级，3星级，2星级，和1星级。

购物

意大利的购物中心都是由一个个名品店和精品专卖店组成的，多以购物街的形式出现，最著名的有罗马的西班牙广场和米兰的中心购物长廊，可媲美法国香榭丽舍大街；此外还有类似于百货商店布局的集中的大型购物中心，如罗马的Parco Leonardo，共有200多家商店,是欧洲最大的综合购物中心之一。在这些商店购物，通常不能讨价还价，但非新品则可以要求折扣。而意大利每年有冬夏两个打折季，冬季为1月中旬至2月上旬，夏季为7月中旬至8月上旬，几乎所有商店都参与打折，有的甚至可降到5折。