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荷兰美食介绍: 
 

荷兰是世界美食聚集地。在荷兰,不仅能吃到荷兰特色的食品,而且世界各地的美食在荷兰都能找得到。荷兰人的饮食虽不复杂,但是却有一个特点,就是非常讲究营养



    荷兰小吃——生吃鲱鱼



   荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊,不是用煎或烘培的,而是直接搭配碎洋葱或者涂点蛋黄沙拉酱生吃。在各地的旅游景点以及闹市的贩摊都有销售。在荷兰的鱼摊前,可以随时看到衣冠楚楚的当地人就用拇指和食指捏住鱼尾巴,把鱼倒提了起来,蘸了蘸洋葱粒,抬起头,鱼头的方向冲着嘴,然后张大嘴巴,“啊唔”一口,就把那条生鱼吞进嘴里大嚼起来,整套动作一气呵成,很是享受。厨内做法:生鱼洗净,用盐水将其浸泡2-3天,然后拿出将鱼头、鱼骨去掉,最后配点洋葱,美味即成。



    荷兰鼎鼎有名的甜食——双层松饼,



    荷兰美食以奶类制品和甜品零食见长。双层松饼,是两层华夫饼中间夹着焦糖和蜂蜜,非常好吃。如果放到冰箱里冷藏后食用,味道更加劲道,口感有些脆硬;如果是刚出炉的,则又是另一番滋味,吃上去暖暖的、酥酥脆脆的、入口即化。荷兰的小吃不但甜蜜,还讲究成分的天然性,比如主要以牛奶为主料,既可以补充每日所需的钙质,又可以提高人体的免疫力。



    营养豌豆汤



    荷兰著名的料理多半都是用料简单但营养价值极高的家常菜,其中最著名的首推豌豆汤。从17世纪开始荷兰人就用豌豆、蔬菜与肉类为原料,花长长的时间来烹调豌豆汤,当时水手们靠着浓浓的豌豆汤来维持养分,也靠它来解浓浓的乡愁。直到今天,这味道鲜美的浓汤依然是荷兰人冬天里的最爱。豌豆不仅营养丰富,而且外观碧绿浑圆,看上去就惹人喜爱。荷兰豌豆汤的做法也很简单,先将豌豆、土豆洗净,把土豆切块,然后放入锅中熬煮,熄火前再放上一些香肠及培根,一道美味的豌豆汤就可以上桌了。



    香肠布甸



特点: 味道鲜美,汤汁味浓,外皮爽脆



原料: 面粉、浓汤、香肠



制作: 面粉先要做成皮,然后烤熟使他变硬,浓汤和香肠在一起煮热,倒入布甸皮即可,待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。



    忌廉蛋糕



特点: 蛋糕香甜,忌廉香浓,富有营养



原料: 鸡蛋,牛奶,面粉,忌廉



制作: 鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕,然后加上美味香浓的忌廉。



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